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    甄媽媽廚房:純羊奶粉做出的奶酪

    2021-08-12 16:48來源:一路商機網1人閱讀

    早在3000多年前的商朝

    人們就開始飲用牛奶了

    到了魏晉時期游牧民族進入中原

    將喝奶的習慣及制作奶制品的方法帶到了中原

    酸奶、奶酪等奶制品開始出現在中原

    直到現在像酸奶疙瘩、奶片、奶磚等零食

    仍是蒙古地區的特色美食

    今天甄媽媽教大家伙做一款純羊奶奶酪

    它區別于傳統的奶酪

    保留了羊奶本身的營養成分

    加入清甜的米酒

    米酒的清香激發奶粉的奶香

    顏色白嫩質地柔軟口感甜糯

    羊奶奶酪

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    【材料】

    羊奶粉100g米酒18g白砂糖15g(可用蜂蜜代替)

    【步驟】

    1、用溫水將羊奶粉沖調至200ml,同時加入米酒、白砂糖、攪拌均勻,靜置3分鐘,讓白砂糖、米酒與牛奶充分融合;

    2、進行二次攪拌后用細紗網過濾,濾液裝入容器中進行烤制;

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    3、烤箱提前預熱10分鐘,烤箱溫度控制在135-150℃,烤制時間為60~80分鐘。

    4、出爐后晾涼,放入冰箱冷藏;

    5、夏季容易滋生細菌,放置時間不要超過48小時哦~

    為了保證奶酪的醇香

    甄媽媽特地選用自家

    金裝全家營養羊奶粉

    全羊乳不含糖

    對于糖尿病患者也是非常友好的

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    市面上有很多羊奶粉

    但你知道嗎

    有很多羊奶粉并不是采用純羊乳制作

    具體怎么辨別

    本周五原博士會科普給大家哦

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