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    原博士教你看奶粉營養成分表 | 奶粉里添加生牛乳好還是乳粉好

    2021-08-09 17:03來源:一路商機網1人閱讀

    近幾天有小伙伴在后臺私信我“原博士,我在買奶粉時,看到配方有的是全脂乳粉,有的是生牛乳,這兩個哪個更好一些?”

    關于這個問題,我給的答案是:“在兩款奶粉其他營養含量差別不大的情況下,我會優先選擇生牛乳配方的奶粉,具體原因我來細說下?!?/p>

    在牛奶加工成奶粉的過程中,有兩個重要的工藝,分別是濕法工藝和干法工藝,這里我就不講的太專業了,通俗一點就是,干法工藝是將現有的脫水后的奶粉,再和其他營養元素進行混合,最后生產出的奶粉。

    采用干法工藝的奶企一般沒有自己的牧場或離自己工廠較近的牧場,因為生牛乳從牧場到奶廠,對運輸時間有嚴格的要求,為保證牛乳的新鮮,務必在3小時內全程冷鏈運輸到奶廠。

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    顧名思義,濕法工藝的生產過程就是按比例將鮮牛乳與液態營養素進行混合,經過高溫蒸發干燥后的乳液到達塔底就成為奶粉,因為采用的是新鮮牛乳同其他營養元素進行混合,所以濕法工藝生產出的奶粉不僅營養混合均勻,而且奶源新鮮,鮮奶一次成粉,品質也更穩定。

    同樣,擁有濕法工藝的奶企因為有穩定新鮮的奶源,更復雜的工藝,具備全程冷鏈運輸的物流技術,也更加值得我們信賴。

    在中國,擁有干法工藝的乳品企業星羅棋布,而同時擁有干濕法工業的奶企卻鳳毛麟角,甄原坊就是其中的一家,擁有干法線一條,濕法線一條,包裝線3條及高端的工藝設備。奶源則是來自北緯45°的虎林牧場,從奶牛產奶到甄原坊的工廠,前后只要2小時,全程冷鏈運輸,新鮮直達。

    新鮮的牛奶通過濕法工藝,和其他的營養元素混合,噴霧干燥一次成粉,成為了甄原坊的當紅流量。

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    脂肪含量僅為6.8g/100g

    高營養低脂肪

    徹底顛覆傳統碳水早餐

    讓家人的早餐變得簡單且鄭重

    以上僅代表原博士在結合自身專業知識上的個人的觀點,因為一款好的奶粉,不僅要看配方中是含生牛乳還是乳粉,還要看奶粉中添加的其他營養元素、營養含量以及消費者自身喜好等??傊?,適合自己的,就是好的。

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